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Il Concetto di Dieta Mediterranea

Per le sue particolari caratteristiche la dieta mediterranea è scientificamente e universalmente riconosciuta come la più salutare di tutte quelle esistenti. La dieta mediterranea tradizionale è caratterizzata da grandi quantità d’elementi vegetali come pane, pasta, versure, insalate, legumi, frutta fresca e secca: Olio d'oliva come principale fonte di grassi. Consumo di pesce, prodotti avicoli, latticini e uova, piccole quantità di carni rosse e vino consumato ai pasti con moderazione. A tutto ciò è opportuno affiancare abitudini salutari e cioè: passeggiate, ballo tradizionale, riunioni conviviali e siesta.