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[ZAWiW] [gemeinsamlernen] [LiLL] | ||
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 GemeinsamLernen |
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| Self-organised Learning Groups in Europe |
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| Eating culture / Bread |
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| Bread Culture Survey |
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home | |
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Introduction |
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Questionnaire |
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 Results Arnhem |
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Results Budejovice |
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Results Granada |
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Results Lyon |
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Results Vicenza |
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Results Ulm |
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Result Summary |
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Questionnaire
Stand:
Cuestionario sobre el pan
El valor del pan en las distintas clases sociales. La tradición como valor para honrar el pan. El pan como alimento. Actitudes con respecto al pan
Como parte del proyecto europeo "Grupos de auto-aprendizaje en Europa compuestos por personas mayores" (SOLiLL), estamos realizando algunas entrevistas para aprender más sobre el tema "La cultura del pan, la tradición y las actitudes con respecto al pan". Por favor, le rogamos que responda al presente cuestionario a partir de sus experiencias personales y sus recuerdos, teniendo en cuenta que no hay respuestas "correctas" ni "incorrectas".
Todas sus respuestas serán confidenciales.
El pan a lo largo del tiempo
1.
a) ¿Qué tipos del pan (en bocadillos, etc) comió de niño y en su juventud?
b) ¿Cuál es su tipo preferido hoy?
c) ¿Le gusta el pan de otros países?
Observaciones
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2.
¿Qué valor tiene el pan en la vida de los seres humanos? ¿Piensa usted que se puede vivir bien sin pan?
Observaciones:
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3.
a) ¿Qué tipo de uso se ha hecho del pan en las épocas diversas de su vida?
b) ¿Siempre había bastante pan en su casa para que cada persona de su familia pudiera servirse cuanto y cuando quería?
c) ¿Se acuerdo de historias o de momentos en su propia vida en los que hubiese escasez de pan?
Observaciones:
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4.
a) ¿Qué papel tenía antes el pan en la dieta alimenticia?
b) ¿Había diferencias al respecto del consumo del pan en la dieta...
1) ...entre niños y adultos?
2) ...entre hombres y mujeres?
3) ... entre la gente de la ciudad y la del campo, o entre los trabajadores de las fábricas y los agricultores?
Razones
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5.
¿De qué manera se demostraba en el pasado el respeto hacia el pan?a) ¿Se guardaba más respeto al pan en el pasado que hoy en día? ¿Por qué?
b) ¿Se hacía un mejor aprovechamiento del pan en la casa?
c) ¿Tiene algo que ver la forma en que se guardaba antes el pan con el respeto que se le tenía? ¿Cuál era la manera de guardar el pan?
Observaciones:
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6.
a) ¿Le gusta comer pan? ¿Puede imaginarse su alimentación diaria sin necesidad de pan?
b) ¿Cuándo come usted pan (desayuno, almuerzo, cena, entre comidas, a horarios diversos del día, cuando tiene hambre)?
Observaciones
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7.
¿Existen todavía hoy algunos rituales en torno al uso del pan?(por ejemplo...
- a la hora de preparar la masa y cocerla
- cuando se sirve o se guarda
- en las comidas: la forma de cortarlo y compartirlo
- como alimento dado a los pobres y a los mendigos
- en la acción de gracias
- como forma de dar la bienvenida a alguien
- a la hora de mudarse de casa)
Observaciones
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Datos personales:
Fecha de nacimiento:
Edad:
Hombre/mujer:
Lugar de nacimiento:
País/ autonomía:
Profesión (trabajo), ¿a que se dedicó fundamentalmente durante su vida profesional? (tipo de trabajo)