_
  [ZAWiW] [gemeinsamlernen] [LiLL]
_ _ _
  Dreieck nach obenGemeinsamLernen  
_ _ _
  Dreieck nach obenSelf-organised Learning Groups in Europe
_ _
  Dreieck nach obenWork Results
_ _ _
    Dreieck nach obenEating culture / Bread  
_ _ _ _
    Dreieck nach obenRegional Breads  
_ _ _ _
    _Regional Breads Arnhem  
_ _ _ _
_
_ < Page 2 of 4 >
_
_ home
_ _
_ _
_ _
_ _ Duivekater
_ _
_ French Baguette
_ _
_ _ Zuidlaarder Bol
_ _
_ _ Boffert
_ _
_ _
_ _

French Baguette

Stand:


print print


Maatschappelijk ging er na de Tweede Wereldoorlog en vooral na 1960, veel veranderen in Nederland en daarmee ook eetgewoontes.

 

  1950 1955 1960 1965 1970 1975
kaas, vlees, vis, ei 131 151 168 186 255 285
brood 284 256 230 201 177 170
aardappelen 353 249 273 247 231 224
groente, fruit 308 325 367 390 454 441
koffie 4 6 10 13 16 19

Figuur 1. Verandering van samenstelling van het Nederlandse voedselpatroon in de jaren 1950-1975 uitgedrukt in bruto verbruiksgegevens (grammen) van enkele voedingsmiddelen per hoofd per dag


De welvaart nam toe. In 1961 kwamen de eerste gastarbeiders uit landen rond de Middellandse Zee, men ging meer op vakantie en dat zelfs naar het buitenland. Frankrijk werd het meest geliefde vakantieland. Op die manier deed ook het stokbrood hier zijn entree.

Het hele gezin, van groot tot klein, nam er het zijne van (1972)