French Baguette
Stand:
Ook na 1972, zij het meer schoksgewijs, nam de welvaart verder toe; men keek
nog vaker en verder over de grens. Tijdens de buitenlandse vakanties maakten
steeds meer mensen kennis met buitenlandse eetgewoontes. Bij het avondeten
verscheen, zeer on-Nederlands, brood op tafel - Frans stokbrood. Naast Chinese,
Spaanse, Italiaanse, Joegoslavische en Griekse restaurants verschenen er o.a.
Turkse, Indiase, Vietnamese.
De supermarkt stimuleerde deze globalisering, breidde zijn assortiment uit óók
op de broodafdeling. Naast allerlei regionale specialiteiten vond men er nu ook
Duits, Italiaans en Turks brood en dat in verschillende variëteiten.
|
Op een feestelijke dis in
het jaar 2002 moest Frans stokbrood zijn plaats delen met andere soorten
brood en met veel meer gerechten |
|