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How Bread is made...

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COME SI FA IL PANE

 

IL PANE IN ITALIA


Il pane in Italia è l'alimento base che si ottiene mediante cottura di una pasta lievitata, composta di farina (e talvolta di granoturco), avena, orzo, segala), acqua e sale.
Confronti con altre nazioni europee hanno evidenziato che contrariamente alla Germania, Scandinavai, Unione Sovietica dove il pane è per lo più di segala o in Ungheria dove è misto di farina di grano e di patate, il pane italiano è l'alimento che non manca mai sulle tavole anche se in ore diverse.