Eigentlich gibt es sie gar nicht, die österreichische Küche, sie ist
vielmehr eine Mischung aus allen Kochtraditionen des ehemaligen
K.u.k-Vielvölkerstaates Österreich-Ungarn und den speziellen Gerichten
der österreichischen Regionen. Rezepte aus Ungarn, Tschechien Böhmen,
Italien und auch Bayern wurden dem lokalen Geschmack angepasst und
weiterentwickelt. International bekannt sind vor allem die Mehlspeisen,
Süßwaren und Schnitzelgerichte.
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