von Theo Zimmer tanzen sie, die Schäffler. Zusammengeschlossen sind sie im Fachverein der Schäffler Münchens. Sie üben einen alten, traditionsreichen Handwerksberuf aus. Es ist der einzige noch bestehende öffentliche historische Münchner Handwerksbrauch.
von Lore Wagener Im Mittelalter und in der frühen Neuzeit war die zünftige Handwerkslehre fast ein Privileg, denn viele Knaben waren davon ausgeschlossen. Das lag nicht etwa an mangelnder Qualifikation, sondern an ihrer mangelnden „Ehrbarkeit“.
51 - Handwerk