_
  [ZAWiW] [gemeinsamlernen] [LiLL]
_ _ _
  Dreieck nach obenGemeinsamLernen  
_ _ _
  Dreieck nach obenSelf-organised Learning Groups in Europe
_ _
  Dreieck nach obenWork Results
_ _ _
    Dreieck nach obenEating culture / Bread  
_ _ _ _
    Dreieck nach obenRegional Breads  
_ _ _ _
    _Regional Breads Vicenza  
_ _ _ _
_
_  
_
_ home
_ _
_ _
_ _
_ _ Introduction
_ _
_ _ Treviso
_ _
_ _ Belluno
_ _
_ _ Padova
_ _
_ _ Pordenone
_ _
_ _ Rovigo
_ _
_ _ Trento
_ _
_ _ Trieste
_ _
_ _ Udine
_ _
_ Venezia
_ _
_ _ Verona
_ _
_ _ Vicenza
_ _
_ _
_ _

Venezia

Stand:


print print

VENEZIA

La Rosetta

Il pane tradizionale di Venezia è stato introdotto in provincia a fine Ottocento durante la dominazione austriaca ed è presente in diverse zone del Venezia-Giulia.

La storia vuole che l'imperatore Francesco Giuseppe, nelle sue frequenti visite in Laguna, si portasse al seguito il panificatore di fiducia e che questi producesse giornalmente per tutta la corte il "Kaiser Semmel". Questo tipo di pane, adottato dai veneziani, ha preso poi il nome di "Rosetta" grazie alla sua forma che richiama quella di una rosa. 

Dopo oltre un secolo, ancora oggi a Venezia la "Rosetta" viene prodotta a mano ed è molto richiesta.